Restaurant Phat Thai

GoogleMaps : http://goo.gl/maps/kJbPv

Coordonnées : 8.392627, 98.259873‎ / +8° 23' 33.46", +98° 15' 35.54"

Fermé le soir.

Situé dans le centre ville. A partir du carrefour, prendre tout droit direction Phuket et 50 m plus loin, prendre la première ruelle à droite (Soi Tesaban 2). Le restaurant est 50 m plus bas à gauche.

  

Sauté de nouille au tamarin (*)
Pat Thaï
ผัด ไทย
Sauté de grosse nouille plate à la sauce de soja
Pa Si Yoo
ผัด ซีอิ๊ว

* : C'est un sauté de nouilles de riz à la pâte de tamarin, avec des arachides écrasées, des oeufs, des germes de soja, des petits dès de tofu, de la ciboulette chinoise, et combinées avec du porc, du poulet, des crevettes ou des fruits de mer. C'est un plat très populaire souvent déguster dans les gargotes de rue.

Et pour accompagner :

  

Jus de fleur kra djiab
Kra Djiab
กระเจี้ยบ
Jus de fruit de la passion
Naam Sa Wa Rot
น้ำ เสาวรส 

Le cuisinier fabrique lui-même ses jus de fruit. S'il en a, goûtez le Kra Djiab, sucré et acidulé : surprenant et bon.


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