Poo Dam
GoogleMaps : http://goo.gl/maps/fYrfr
Coordonnées : 8.264655, 98.301560 / +8° 15' 52.76", +98° 18' 5.62"
C'est le spécialiste du gros crabe noir de mangrove (Poo Dam) : excellent !
En venant de Thaï Muang, prendre la direction de Phuket. Passez le feu tricolore de Khok Kloi et poursuivre tout droit en direction de Phuket. Le restaurant est 1500 m après le feu, sur la gauche.
| Crabe noir de mangrove cuit à la vapeur | Poo Neung | ปู นึ่ง |
| Crabe noir de mangrove au curry rouge ❧ ❧ | Poo Pat Pong Kari | ปู ผัด ผง กะหรี่ |
| Sauté de légumes à la sauce soja | Pat Pak Rouam | ผัด ผัก รวม |
| Curry de poisson au lait de coco dans sa feuille de bananier ❧ ❧ ❧ | Hor mork plaa | ห่อห มก ปลา |
| Riz frit aux crevettes | Khao Pat Koong | ข้าว ผัด กุ้ง |
| Riz frit aux crabes | Khao Pat Poo | ข้าว ผัด ปู |
Le crabes noirs peuvent atteindre plus de 2,5 kg... de sacrées bestioles ! Le sauté de légumes à la sauce de soja est un des meilleurs du coin. Goûtez aussi impérativement le curry de poisson dans sa feuille de bananier (Hor Mork Plaa) : c'est délicieux.
